Πασχαλινα Αυγα με χρωματα και σχεδια της Φυσης

Πασχαλινα Αυγα με χρωματα και σχεδια της Φυσης

Μεγάλη Πέμπτη σήμερα….άλλως Κόκκινη Πέμπτη!

Κόκκινη Πέμπτη γιατί σύμφωνα με την Παράδοση μας την Μεγάλη Πέμπτη γίνεται το Βάψιμο των Αυγών.  Βέβαια αυτό δεν είναι απόλυτο αφού η άλλη εκδοχή θέλει να βάφουμε τα αυγα το Μεγάλο Σάββατο.  Σύμβολα γονιμότητας και νέας ζωής στην αρχαιότητα, τα αβγά βάφονται κυρίως κόκκινα, αν και οι απόψεις γιατί καθιερώθηκε αυτό, διίστανται.

Γιατί επικράτησε το κόκκινο χρώμα;

Μία από τις περισσότερο αποδεκτές θεωρίες είναι, ότι το κόκκινο χρώμα συμβολίζει το αίμα του Χριστού, ενώ άλλες θεωρίες κάνουν λόγο για τα δάκρυα της Παναγίας, που έβαψαν κόκκινα τα αβγά, τα οποία πήγε να προσφέρει στους φρουρούς, παρακαλώντας για το γιο της. Μία τρίτη αντίληψη θεωρεί, ότι η Μαρία Μαγδαληνή έβαψε κόκκινα μερικά αβγά για να επιβεβαιώσει στον Ρωμαίο αυτοκράτορα την Ανάσταση του Χριστού. Εκείνος, νωρίτερα αδυνατώντας να το πιστέψει, είπε ότι οι πιθανότητες να έχει συμβεί κάτι τέτοιο είναι «όσες και το να βαφτούν τα αυγά κόκκινα». Μία τελευταία ερμηνεία, για το καθιερωμένο χρώμα των αβγών έχει πρωταγωνίστρια μία άγνωστη γυναίκα, η οποία αντί του Ρωμαίου αυτοκράτορα, πείστηκε για την Ανάσταση, μόνο όταν είδε τα αβγά της να βάφονται κόκκινα.

Όποια και αν είναι η αλήθεια, ένα στοιχείο παραμένει σταθερό: τα πασχαλινά αβγά θέλουν χρώματα. Πλέον, η σύγχρονη «μόδα» και η ανάγκη για δημιουργικότητα αρκετών από εμας, επιτάσσει μάλιστα τα αβγά να βάφονται σε διάφορα χρώματα και με διάφορα σχέδια

Από παλιά κάθε χρόνο εβαφα τα αυγα μου με την συνηθισμένη κόκκινη (ή αλλο χρώμα) βαφή του εμπορίου.  Τα τελυταια χρόνια και ακούγοντας διάφορα περι βλαβερών ουσιών είπα να αλλάξω και χρησιμοποίησα άλλες μεθόδους. Πιο φυσικές και όχι τοσο βλαβερες!

Βαψιμο Αυγων με Κλωστές Φλος:

Βρήκα πολύ ενδιαφερον τη μεθοδο με τις κλωστες Φλος!  Οι κλωστές φλος διατίθοντε σε μικρα σακουλάκια σε ορισμένα καταστήματα ειδών ραπτικής.

Ο τρόπος είναι πανευκολος, δημιουργικός και το αποτέλεσμα παραξενο και όμορφο , τετοιο για να ρωτούν όλοι πως τα καταφερατε.
Αφου βράσετε τα αυγα σας, τοποθετείτε τις κλωστες φλος σε ενα κομματι τετραγωνο ασημόχαρτο τόσο  όστε να κλεισετε ενα αυγό.  Αφου τοποθετήσετε αρκετες κλωστές τοποθετίτε στο τελος και το βρεγμένο αυγό και κλεινετε το ασημόχαρτο αφου βαιβεωθείτε ότι οι κλωστες σκεπαζουν όλο το αυγό! Επαναλαμβανετε το ίδιο για όλα τα αυγά σας. κα τα τοποθετείτε στη συνέχεια σε ένα κατσαρολάκι με ζεστό νερό για 30 περίπου λεπτα.  Τα βγαζετε, τα ανοίγετε  και τα περνατε με λάδι για να γυαλίσουν.  Το αποτέλεσμα είναι αυτό:

 

Βάψιμο Αυγών με Χαρτομάντηλα και Ασπραδι Αυγού
Ενας άλλος τρόπος με τον οποίο “έντυσα’ περσυ τα αυγα μου, ήταν η μέθοδος με χαρτομάντηλα και ασπραδι αυγού!   Και λέω έντυσα γιατί βασικά δε βάφουμε αλλά ντύνουμε τα αυγά μας!
Η διαδικασία είναι λιγάκι πιο χρονοβόρα αλλά το αποτέλεσμα όμορφο και δημιουργικό.

  1. Βραζουμε από πριν τα αυγά μας.
  2. Επιλέγουμε τα χαρτομάτηλα που μας αρεσουν και αφαιρούμε το ένα φύλλο από το χαρτομάντηλο ετσι ώστε να εχουμε μονο το λεπτο (σχεδόν διάφανο) φύλλο του χαρτομαντηλου.
  3. Βαζουμε το χαρτομάτηλο στο αυγό μας προσεκτικά ετσι ώστε να είναι τεντωμένο πάνω στο αυγό (να μην σουρώνει)
  4. Με ενα πινελο το περναμε από πανω με ασπράδι αυγού. το χαρτομάτηλο θα κολλησει όμορφα στο τσόφλι του αυγου και θα σας χαρίσει ενα όμορφο και παραξενο αποτέλσμα!

Μονο λίγο προσοχή όταν καθαρίζετε τα αυγά σας.. ΘΑ πρέπει να έχετε υπομονή στο καθάρισμα καθότι το χαροματηλο κρατάει καλά το τσόφλι στο αυγού!

Φετος λοιπόν σκεφτόμουν πως να βαψω τα αυγά μου.  Οι ιδέα των κλωστών φλος μου είχε αρέσει πολύ τα τελυται δυο χρόνια και εψαχνα και φέτος.  Δυστυχως άφαντες οι κλωστές φλος στην Κύπρο όπου ρώτησα.  Εψαξα για να φέρω από Ελλάδα.  Εκεί βρηκα, όμως για να φέρω μερικά σακουλάκια δε με σύμφερε αφου τα μεταφορικά στοίχιζαν περισσότερο από τις κλωστες.  Ημουν στο τσακ να φέρω όταν ξαφνικά μαθαίνω ότι στην Κύπρο έχουν απαγορευτεί. Άλλο παλι και τούτο.. 2 χρόνια μια χαρα λεω βάφαμε τα αυγά μας, τώρα ακόμα και οι κλωστες εχουν ουσίες!   Ε φτάνει.. Επιστροφή στις φυσικές βαφές πια!  Στις βαφες που μας δίνει η ίδια η φύση!!

Βαψιμο αυγών με ριζάρι και φύλλα κρεμμυδιών

Εδω και μια βδομάδα αναζητώ τα φύλλα κρεμμυδιών! Αν και δεν τρώω πολύ το κρεμμυδι αναγκάστηκα να αγορασω γι αυτό και μόνο το λόγο!  Αρπαζω και ένα σακουλάκι ριζαρι, λίγες μαργαρίτες και ενα παλιό σχισμένο μου καλτσον!
Επιστροφή στη Φυση και στον τρόπο που έχουμε όλοι μάθει στο σχολείο και συγκεκριμένα στo Δημοτικό, στο μάθημα της Οικιακής Οικονομίας αλλιώς των Οικοκυρικών!
Ξεκινάμε!!

  1. Για να κάνουμε σχεδια, βάζουμε τη μαργαριτα στο αυγό και τα τοποθετούμε στο καλσόν και το δένουμε. Προαιρετικό σημειο.
  2. Τοποθετούμε το ριζαρι (αφου πρώτα το χτυπήσω για να ανοίξει) και τα φύλλα κρεμμυδιών σε ενα δοχείο με νερό.
  3. Προσθετω ξύδι
  4. Και τελος τα αυγά δεμενα στο καλτσόν
  5. Τα αφήνουμε να βρασουν σε χαμηλη φωτιά για 40 λεπτα εως μία ώρα..
  6. Τα σβήνουμε και τα αφήνουμε για ακόμα περίπου 20 λεπτα στο ζεστό νερο.
  7. Τα ανοίγουμε, τα αφήνουμε να στεγνώσουν και τα περνάμε με λάδι να γυαλίσουν.
    Το αποτελεσμα είναι αυτό!!

 

 

 

Αν δεν έχετε βάψει ακόμα τα αυγά σας, ευχομαι να σας έχω δώσει κάποιες ίδεες!  Καλό Βαψιμο και Καλή Ανάσταση !

Leave a Reply